Beschreibung
Die Bio Tomate ‚Berner Rose‘ ist eine beliebte, samenfeste Fleischtomate, die mit ihren großen, rosafarbenen Früchten und ihrem unvergleichlich süß-aromatischen Geschmack begeistert. Diese alte Schweizer Sorte zeichnet sich durch ihr zartes, saftiges Fruchtfleisch und eine geringe Säure aus, was sie zu einem Highlight in Salaten oder pur macht. Sie ist eine robuste Stabtomate, die bei guter Pflege reichlich Früchte liefert und den Anbau im eigenen Garten zu einem wahren Genuss macht. Eine Pflanze, die sowohl für erfahrene Gärtner als auch für Tomatenliebhaber mit grünem Daumen ein Muss ist.
| Basisdaten | |
|---|---|
| Pflanzenfamilie | Solanaceae (Nachtschattengewächse) |
| Lebenszyklus | Einjährig |
| Wachstumsform | Stabtomate (indeterminate) |
| Nutzung | Frischer Verzehr, Salate, Saucen, Pürees, Suppen |
| Standort | |
| Licht | Vollsonnig (mind. 6-8 Stunden direkte Sonne) |
| Temperatur | Wärmeliebend, optimale Wachstumstemperatur 20-25°C, frostempfindlich (kritisch unter 5°C) |
| Winterhärtezone | Z9 |
| Boden & Düngung | |
| Bodentyp | Tiefgründig, humos, nährstoffreich, gut durchlässig |
| Nährstoffbedarf | Hoch (Starkzehrer) |
| Dünger | Reifer Kompost, verrotteter Mist, Brennnesseljauche, organische Tomatendünger |
| Ernte | |
| Ernte | Juli bis Oktober, wenn die Früchte vollständig rosarot gefärbt sind und bei leichtem Druck etwas nachgeben |
| Blüte | Juni bis September |
| Anleitung | Früchte vorsichtig vom Stielansatz abdrehen oder mit einer kleinen Schere abschneiden |
| Erntemenge | Mittel bis hoch |
| Wofür | Hervorragend für den frischen Verzehr in Salaten, Caprese, Bruschetta. Ideal für Tomatensaucen, Suppen und Pürees, da sie viel Fruchtfleisch besitzt. |
| Pflanzung & Pflege | |
| Pflanzabstand | 60-80 cm zwischen den Pflanzen, 80-100 cm zwischen den Reihen |
| Pflanzzeitpunkt | Nach den Eisheiligen (Mitte Mai), wenn keine Frostgefahr mehr besteht und die Bodentemperatur über 10°C liegt |
| Wasserbedarf | Hoch, besonders während der Fruchtentwicklung |
| Bodenfeuchte | Gleichmäßig feucht, keine Staunässe |
| Gießen | Regelmäßig und gleichmäßig, bei Trockenheit und Wärme täglich oder jeden zweiten Tag, am besten morgens direkt am Wurzelbereich |
| Rankhilfe | Ja, als Stabtomate unbedingt stabile Stäbe, Spiralstäbe oder Rankgitter erforderlich |
| Wiederstandsfähigkeit | Mittlere Robustheit, gute Pflege und Standortwahl fördern die Widerstandsfähigkeit |
| Nachbarpflanzen | Basilikum, Petersilie, Tagetes, Ringelblumen, Knoblauch, Karotten, Sellerie, Salat |
