Beschreibung
Thai-Basilikum begeistert mit seinem intensiven, würzig-süßlichen Aroma, das von feinen Anis- und Lakritznoten geprägt ist. Im Vergleich zum klassischen Basilikum ist sein Geschmack kräftiger und bleibt auch beim Kochen stabil – ideal für die asiatische Küche. Die dekorativen, oft violett gefärbten Stängel und Blüten machen die Pflanze zudem zu einem echten Blickfang auf Balkon, Terrasse oder im Garten. Diese wärmeliebende und pflegeleichte Kräuterpflanze ist ein Muss für alle, die authentische Thai-Gerichte wie Currys, Suppen oder Wokgerichte frisch verfeinern möchten.
| Basisdaten | |
|---|---|
| Pflanzenfamilie | Lamiaceae (Lippenblütler) |
| Lebenszyklus | Einjährig |
| Wachstumsform | Aufrecht, buschig, verzweigt |
| Nutzung | Küchenkraut, Gewürzpflanze, Topfpflanze |
| Standort | |
| Licht | Sonnig, warm und geschützt |
| Temperatur | Sehr wärmeliebend, frostempfindlich (mind. 10–15°C) |
| Winterhärtezone | Nicht winterhart |
| Boden & Düngung | |
| Bodentyp | Locker, humos, nährstoffreich |
| Nährstoffbedarf | Mittel bis hoch |
| Dünger | Regelmäßig mit organischem Kräuterdünger versorgen |
| Ernte | |
| Ernte | Ab ca. 4–6 Wochen nach Pflanzung fortlaufend möglich |
| Blüte | Sommer (violette Blütenstände) |
| Anleitung | Triebspitzen regelmäßig schneiden, fördert buschigen Wuchs und verzögert die Blüte |
| Erntemenge | Mittel bis hoch |
| Wofür | Für Thai-Currys, Wokgerichte, Suppen, Salate und asiatische Kräutermischungen |
| Pflanzung & Pflege | |
| Pflanzabstand | 25–35 cm |
| Pflanzzeitpunkt | Nach den Eisheiligen (ab Mitte Mai) |
| Wasserbedarf | Mittel |
| Bodenfeuchte | Gleichmäßig feucht, keine Staunässe |
| Gießen | Regelmäßig, besonders bei Wärme |
| Rankhilfe | Nicht erforderlich |
| Widerstandsfähigkeit | Pflegeleicht, jedoch kälteempfindlich |
| Nachbarpflanzen | Gut kombinierbar mit Chili, Zitronengras oder Koriander |
