Beschreibung
Entdecken Sie das Bio Pilzkraut, eine außergewöhnliche Pflanze, die Ihren Gaumen mit einem einzigartigen Pilzaroma verzaubert. Ideal für den Heimgarten, da es pflegeleicht ist und sich hervorragend als frische Zutat in Salaten, Suppen oder asiatischen Gerichten eignet. Seine buschige Wuchsform und die immergrünen Blätter machen es zudem zu einer attraktiven Ergänzung für jedes Kräuterbeet oder den Balkonkasten. Holen Sie sich den frischen Umami-Geschmack direkt aus Ihrem Garten!
| Basisdaten | |
|---|---|
| Pflanzenfamilie | Acanthaceae (Bärenklau-Gewächse) |
| Lebenszyklus | Mehrjährig (oft als Einjährige kultiviert in kühleren Klimazonen) |
| Wachstumsform | Buschig, krautig, niedrig wachsend |
| Nutzung | Küchenkraut, Blattgemüse, Zierpflanze |
| Standort | |
| Licht | Halbschatten bis volle Sonne (in heißen Regionen Schutz vor Mittagssonne) |
| Temperatur | Liebt Wärme, frostempfindlich (mind. 10°C, optimal 20-28°C) |
| Winterhärtezone | Z10 |
| Boden & Düngung | |
| Bodentyp | Humos, nährstoffreich, gut durchlässig |
| Nährstoffbedarf | Mittel bis hoch |
| Dünger | Kompost, reifer Mist, organische Flüssigdünger |
| Ernte | |
| Ernte | Ganzjährig bei Überwinterung, sonst von Mai bis zum ersten Frost. Blätter ernten, sobald die Pflanze gut etabliert ist. |
| Blüte | Unauffällig, kleine blau-violette Blüten von Sommer bis Herbst |
| Anleitung | Einzelne Blätter oder junge Triebe mit einer Schere oder von Hand abzupfen. |
| Erntemenge | Hoch, bei guter Pflege und regelmäßiger Ernte. |
| Wofür | Frisch in Salaten, Suppen, Sandwiches, Smoothies, Omeletts oder leicht gedünstet in Wok-Gerichten. |
| Pflanzung & Pflege | |
| Pflanzabstand | 20-30 cm |
| Pflanzzeitpunkt | Nach den letzten Frösten, wenn die Bodentemperatur stabil über 15°C liegt (Mai/Juni) |
| Wasserbedarf | Mittel bis hoch |
| Bodenfeuchte | Gleichmäßig feucht, keine Staunässe |
| Gießen | Regelmäßig gießen, besonders an warmen Tagen, die Erde sollte nie vollständig austrocknen. |
| Rankhilfe | Nicht erforderlich |
| Wiederstandsfähigkeit | Sehr robust |
| Nachbarpflanzen | Tomaten, Paprika, Kräuter (z.B. Basilikum, Koriander), Blattgemüse. |
