Beschreibung
Die nicht rankende Bio Kapuzinerkresse ist eine ideale Wahl für den Heimgarten, da sie mit ihrem kompakten Wuchs hervorragend in Kübeln, Balkonkästen oder als essbarer Bodendecker in Beeten glänzt. Ihre leuchtenden Blüten und scharf-würzigen Blätter bereichern Salate, Brote und andere Gerichte mit einer einzigartigen Geschmacksnote und einem farbenfrohen Akzent. Diese pflegeleichte Pflanze ist robust, zieht Bestäuber an und dient im ökologischen Gartenbau sogar als effektive Ablenkpflanze für Schädlinge.
| Basisdaten | |
|---|---|
| Pflanzenfamilie | Kapuzinerkressengewächse (Tropaeolaceae) |
| Lebenszyklus | Einjährig |
| Wachstumsform | Buschig, kompakt, nicht rankend |
| Nutzung | Zierpflanze, Küchenkraut, Bodendecker, essbare Blüte |
| Standort | |
| Licht | Sonnig bis halbschattig |
| Temperatur | Wärmeliebend, frostempfindlich |
| Winterhärtezone | Z9 |
| Boden & Düngung | |
| Bodentyp | Durchlässig, locker, nährstoffarm bis mäßig nährstoffreich |
| Nährstoffbedarf | Gering |
| Dünger | Kompost, Brennnesseljauche (sparsam) |
| Ernte | |
| Ernte | Blätter und Blüten kontinuierlich von Frühsommer bis Herbst, unreife Samen als Kapernersatz |
| Blüte | Juni bis zum ersten Frost |
| Anleitung | Blätter und Blüten mit Schere oder per Hand abknipsen |
| Erntemenge | Hoch |
| Wofür | Salate (Blätter, Blüten), Kräuterquark, Pesto, Brotaufstriche, Garnierung, Suppen |
| Pflanzung & Pflege | |
| Pflanzabstand | 20-30 cm |
| Pflanzzeitpunkt | Mitte Mai (nach den Eisheiligen) |
| Wasserbedarf | Mittel |
| Bodenfeuchte | Gleichmäßig feucht, verträgt kurze Trockenperioden |
| Gießen | Bei Trockenheit regelmäßig gießen, Boden nicht vollständig austrocknen lassen. Staunässe vermeiden. |
| Rankhilfe | Nicht erforderlich (nicht rankende Sorte) |
| Wiederstandsfähigkeit | Robust und widerstandsfähig |
| Nachbarpflanzen | Rosen, Obstbäume (als Ablenkpflanze für Blattläuse), Tomaten, Kohlarten, Radieschen, Kartoffeln |
