Beschreibung
Der Bio Hirschhornwegerich ist ein vielseitiges und pflegeleichtes Blattgemüse, das mit seinen einzigartigen, geweihförmigen Blättern eine optische und geschmackliche Bereicherung für jeden Heimgarten darstellt. Er passt hervorragend in frische Salate, Suppen oder als Spinatersatz und überzeugt mit einem angenehm nussig-würzigen Aroma. Dank seiner Robustheit und Frostverträglichkeit kann er über eine lange Saison geerntet werden und ist somit ideal für Anfänger und erfahrene Gärtner, die Wert auf frische und gesunde Zutaten legen.
| Basisdaten | |
|---|---|
| Pflanzenfamilie | Wegerichgewächse (Plantaginaceae) |
| Lebenszyklus | Einjährig |
| Wachstumsform | Rosettenartig, niedrig wachsend |
| Nutzung | Blattgemüse, Salatpflanze, Küchenkraut |
| Standort | |
| Licht | Sonnig bis Halbschattig |
| Temperatur | Robust, frostverträglich, aber empfindlich bei starkem Dauerfrost |
| Winterhärtezone | Z4-Z9 |
| Boden & Düngung | |
| Bodentyp | Durchlässig, humos, sandig-lehmig |
| Nährstoffbedarf | Mittel |
| Dünger | Kompost, organischer Flüssigdünger |
| Ernte | |
| Ernte | Ca. 6-8 Wochen nach Aussaat, sobald die Blätter eine gute Größe erreicht haben. Kontinuierlich bis zum Frost. |
| Blüte | Juni-August (wenn die Pflanze nicht zur Blatternte genutzt wird) |
| Anleitung | Einzelne äußere Blätter von der Rosette pflücken oder bei Bedarf die ganze Rosette ernten. |
| Erntemenge | Gut |
| Wofür | Salate, Pesto, Suppen, Smoothies, als Spinatersatz, in Kräuterquark |
| Pflanzung & Pflege | |
| Pflanzabstand | 15-20 cm |
| Pflanzzeitpunkt | Nach dem letzten Frost (falls vorgezogen) oder Direktsaat |
| Wasserbedarf | Mittel |
| Bodenfeuchte | Gleichmäßig feucht, verträgt kurze Trockenperioden |
| Gießen | Regelmäßig, besonders bei Trockenheit, Staunässe vermeiden |
| Rankhilfe | Nein |
| Wiederstandsfähigkeit | Hoch, sehr robust und anpassungsfähig |
| Nachbarpflanzen | Salat, Radieschen, Spinat, Erdbeeren, Karotten |
