Beschreibung
Dill ist das unverzichtbare Kraut für alle, die Frische und Würze in der Küche lieben. Mit seinem einzigartigen, leicht süßlich-würzigen Aroma verfeinert er Fisch, Salate und eingelegtes Gemüse. Einfach im Anbau und äußerst ertragreich, liefert dieser Bio-Dill von Frühling bis Herbst frische Blätter für Ihre Gerichte. Zudem zieht seine Blüte nützliche Insekten an und trägt so zur Biodiversität in Ihrem Garten bei. Ein Muss für den Kräuter- oder Gemüsegarten!
| Basisdaten | |
|---|---|
| Pflanzenfamilie | Doldenblütler (Apiaceae) |
| Lebenszyklus | Einjährig |
| Wachstumsform | Krautig, aufrecht |
| Nutzung | Gewürzpflanze, Küchenkraut, Heilpflanze |
| Standort | |
| Licht | Sonnig bis halbschattig |
| Temperatur | Wärmeliebend, frostempfindlich |
| Winterhärtezone | Z8 |
| Boden & Düngung | |
| Bodentyp | Durchlässig, humos, nährstoffreich |
| Nährstoffbedarf | Mittel |
| Dünger | Reifer Kompost, Hornspäne |
| Ernte | |
| Ernte | Blätter: laufend ca. 4 Wochen nach Aussaat bis zur Blüte; Samen: wenn Dolden reif sind und sich bräunlich verfärben |
| Blüte | Juni bis August |
| Anleitung | Blätter einzeln oder ganze Triebe bodennah abschneiden; reife Dolden abschneiden und kopfüber trocknen |
| Erntemenge | Gut |
| Wofür | Fischgerichte, Gurkensalate, Kartoffelsalate, Soßen, Kräuterquark, Einlegen (Essiggurken) |
| Pflanzung & Pflege | |
| Pflanzabstand | 15-20 cm |
| Pflanzzeitpunkt | Direktsaat ab März/April; vorgezogene Pflanzen ab Mitte Mai |
| Wasserbedarf | Mittel |
| Bodenfeuchte | Gleichmäßig feucht, nicht staunass |
| Gießen | Regelmäßig bei Trockenheit, besonders während der Keimung und Wachstumsphase |
| Rankhilfe | Bei sehr hohen Sorten oder windigen Standorten kann eine Stütze sinnvoll sein |
| Wiederstandsfähigkeit | Robust |
| Nachbarpflanzen | Gurken, Salat, Kohl, Karotten, Zwiebeln |
