Beschreibung
Entdecken Sie den Bio Lila Blumenkohl, ein wahrer Blickfang in jedem Gemüsegarten und auf dem Teller! Diese außergewöhnliche Sorte überzeugt nicht nur durch ihre leuchtend violette Farbe, die durch Anthocyane entsteht, sondern auch durch ihren milden, leicht nussigen Geschmack. Er ist eine gesunde Bereicherung für jede Küche und lässt sich vielseitig zubereiten – ob roh im Salat, gedämpft als Beilage oder gebraten als Hauptgericht. Der lila Blumenkohl ist zudem reich an Vitaminen und Antioxidantien und bringt frischen Wind in Ihre Gerichte.
| Basisdaten | |
|---|---|
| Pflanzenfamilie | Kreuzblütler (Brassicaceae) |
| Lebenszyklus | Einjährig |
| Wachstumsform | Krautig, bildet einen festen Kopf |
| Nutzung | Gemüsepflanze, Speisegemüse |
| Standort | |
| Licht | Sonnig bis halbschattig |
| Temperatur | Bevorzugt kühle bis gemäßigte Temperaturen (15-20°C), frostempfindlich |
| Winterhärtezone | Z8 |
| Boden & Düngung | |
| Bodentyp | Tiefgründig, humos, nährstoffreich |
| Nährstoffbedarf | Starkzehrer |
| Dünger | Reifer Kompost, Brennnesseljauche, Hornspäne, organischer Gemüsedünger |
| Ernte | |
| Ernte | 2-4 Monate nach der Pflanzung, wenn der Kopf fest und gut entwickelt ist, bevor er sich lockert oder zu blühen beginnt. |
| Blüte | Nicht erwünscht bei der Kopfbildung, sonst Juli-August, wenn die Pflanzen nicht geerntet werden |
| Anleitung | Den Kopf mit einem scharfen Messer am Strunk abschneiden, dabei einige äußere Blätter als Schutz belassen |
| Erntemenge | Ein großer Kopf pro Pflanze |
| Wofür | Roh in Salaten, gedämpft, gekocht, gebraten, gegrillt, in Suppen und Aufläufen. Behält seine Farbe am besten bei schonendem Garen. |
| Pflanzung & Pflege | |
| Pflanzabstand | 50 x 50 cm |
| Pflanzzeitpunkt | April bis Juni (nach den letzten Frösten) |
| Wasserbedarf | Hoch, besonders während der Kopfbildung |
| Bodenfeuchte | Gleichmäßig feucht, keine Staunässe |
| Gießen | Bei Trockenheit täglich, sonst alle 2-3 Tage, der Boden sollte stets feucht, aber nicht nass sein |
| Rankhilfe | Nicht erforderlich |
| Wiederstandsfähigkeit | Mittel |
| Nachbarpflanzen | Sellerie, Salat, Dill, Minze, Ringelblume, Kartoffeln. Meiden: Zwiebeln, Knoblauch, Erdbeeren. |
