Beschreibung
Der Bio Anis Ysop ist eine wunderbare Bereicherung für jeden Kräuter- und Ziergarten. Seine leuchtenden violetten Blüten locken zahlreiche Bienen und Schmetterlinge an, während die anisähnlich duftenden Blätter eine einzigartige Geschmacksnote in Tees und Desserts bieten. Diese pflegeleichte und robuste Staude ist ideal für den Heimgarten und passt hervorragend in sonnige Beete, Wildblumenwiesen oder als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse.
| Basisdaten | |
|---|---|
| Pflanzenfamilie | Lamiaceae (Lippenblütler) |
| Lebenszyklus | Mehrjährig |
| Wachstumsform | Aufrecht, buschig wachsend |
| Nutzung | Kräuterpflanze, Zierpflanze, Bienenweide, Teepflanze |
| Standort | |
| Licht | Sonnig bis halbschattig |
| Temperatur | Winterhart bis ca. -20°C, bevorzugt warme, geschützte Standorte. |
| Winterhärtezone | Z6 |
| Boden & Düngung | |
| Bodentyp | Durchlässig, humos, mittelschwer |
| Nährstoffbedarf | Mittel |
| Dünger | Kompost, organische Flüssigdünger, Brennnesseljauche |
| Ernte | |
| Ernte | Blätter und Blüten können kontinuierlich von Frühjahr bis Herbst geerntet werden, idealerweise vor oder während der Blüte, wenn der Geschmack am intensivsten ist. |
| Blüte | Juli – September |
| Anleitung | Einzelne Blätter oder ganze Triebspitzen mit einer Schere oder einem scharfen Messer ernten. |
| Erntemenge | Hoch |
| Wofür | Ideal für Tee, Desserts, Obstsalate, Süßspeisen, Gebäck, Fischgerichte, Sirup, Smoothies und Kräuterbutter. |
| Pflanzung & Pflege | |
| Pflanzabstand | 30-40 cm |
| Pflanzzeitpunkt | Nach den letzten Frösten, ab Mitte Mai |
| Wasserbedarf | Mittel |
| Bodenfeuchte | Mäßig feucht, verträgt kurze Trockenperioden gut. |
| Gießen | Regelmäßig gießen, besonders in Trockenperioden. Staunässe unbedingt vermeiden, der Boden sollte zwischen den Gießgängen leicht antrocknen. |
| Rankhilfe | In windigen Lagen oder bei sehr hohem Wuchs kann eine leichte Stütze sinnvoll sein. |
| Wiederstandsfähigkeit | Sehr robust und widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und Schädlingen. |
| Nachbarpflanzen | Rosen, Lavendel, Salbei, Echinacea, Ringelblumen, Zwiebelgewächse. |
